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          1. 你的餐廳生意為什么不好?

            2012-4-19

            餐廳經營管理包含了太多的細節,也包含了太多的問號?

            請你問一下你餐廳的定位是否準確,是否有足夠的目標消費群體支撐你餐廳的運轉,須知這是你餐廳生存的根本!

            請你問一下你餐廳的服務是否到位,不要說這樣的檔次就是這樣的服務,要知道客戶對你餐廳的要求永遠都是好一點、再好一點!

            請你問一下你餐廳的環境是否舒適?不要說這樣的裝修只能做到這樣,須知道能讓客戶感到舒適的不一定要豪華的裝修,簡單、干凈、整潔也可以令客戶感到舒適!

            請你問一下你餐廳的出品質量是否夠好?不要說這樣的價格只能做出這樣的出品,要知道出品質量好不好跟價格沒有什么關系,需知道再普通的材質只要用心去做也可以做出完美的美食。

            請你問一下你餐廳的是否還有細節做得不夠好?不要說我們在每一方面都做得足夠好了,要知道再完美的還是有可提示空間的!

            請你問一下你餐廳是否想過改變?不要說我們也在嘗試改變,只是不知道在哪著手而已,要知道只要用心,從

            你能見到的到客戶可以感受到的都是可以變得更好的。
            請你問一下你餐廳的是否有給客戶找一個理由讓他為什么來你這里消費?不要說你

            餐廳地理位置非常不好,須知道任何東西存在就是合理?v使一些條件不好也可以通過其他途徑補回來。

            請你問一下你餐廳是否有想過上面的問題?須知道一個餐廳生意不好不是消費者的問題,也不是各個工作人員的問題,而是餐廳自身的問題。多在自己餐廳上查找原因,從自己開始改變,努力讓餐廳在以上各方面逐步改善,那么你的餐廳生意也將越來越好


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