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          1. 古代色雷斯人都是吃什么的呢?

            2021-8-31

                    色雷斯人是著名的戰士、出色的騎手和熟練的獵人。提圖斯·李維 (Titus Livy)、阿里安 (Arian)、普魯塔克 (Plutarch) 和普羅科匹烏斯 (Procopius) 聲稱色雷斯人身材高大,男子氣概十足,他們的對手看到他們都感到害怕。色雷斯被視為戰神阿瑞斯的圣地并非巧合。高個子和肌肉發達的身體不僅需要艱苦的訓練,還需要優質食物的幫助。優質食物在色雷斯土地上一直很豐富,即使在古代時代也是如此。
                    色雷斯人擁有大量的馬、山羊、綿羊、!麄冞養豬,森林里到處都是野味,河流里到處都是魚,甚至在斯特魯馬/斯特里蒙(Struma/Strimon)—古代色雷斯的主要河流之一捕爪到鰻魚。黃油是古代一種美味且昂貴的食品,在色雷斯也很容易買到。我們的祖先也有新鮮的牛奶、綿羊和山羊奶。馬奶也被用來飲用,馬奶酒很可能是用它制成的。色雷斯人也知道奶酪、白軟干酪和酸奶。
                   在遠古時代,狩獵不僅是一種樂趣,也是一種用富含蛋白質的食物(野味肉)來補充飲食的方式。亞里士多德說,在色雷斯,當地居民用獵鷹獵鳥。色雷斯人也去野豬狩獵和野牛狩獵。
                   除了肉類、黃油和奶制品,色雷斯人還食用谷物。我們從色諾芬、德摩斯梯尼和斯特拉波那里知道這一點。色雷斯小麥被稱為“briza”,它與仍然生長在這些土地上的小麥植物 briza 完全對應。色雷斯人用各種堅果和水果來豐富他們的飲食——榛子、無花果、蘋果、梨、櫻桃、李子、覆盆子、黑莓……橄欖、檸檬、開心果也在他們靠近愛琴海的領土上生長。我們的祖先也不缺乏蔬菜。洋蔥、大蒜、生菜、胡蘿卜、芹菜、碼頭、栗色等。它們從最古老的古代開始就在我們的土地上種植和消費。無論是今天還是在遙遠的過去,在這些土地上都發現了許多類型的蘑菇 - 田間蘑菇、黃油帽、雞油菌……
                   所以巴爾干這一地區的傳統食物以及今天人們堅持健康飲食原則的飲食習慣是與古代色雷斯人的飲食有很大的關聯的。

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