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          1. 保麗潔助力南通餐飲門店整改油煙凈化、實現達標排放

            2021-4-14

            ​        為了深化餐飲油煙污染治理,不少地區環保城管部門開始試點建立餐飲油煙在線監控系統平臺,全面覆蓋餐飲污染源監測和餐飲油煙排放實時監控。
              這對餐飲門店油煙排放提出了更高的要求,餐飲油煙達標排放不能僅僅滿足于應付檢查,而需要保證全時段油煙達標排放。
              整改背景
              南通地區城管部門為進一步加強餐飲單位油煙排放監測監管,牽頭組織開展市區規模以上餐飲單位油煙排放實時監測平臺建設工作。
            。▓D片來自南通城管發布)
              同時,南通城管部門還在全省率先實行市區餐飲場所油煙排放紅、黃、綠三級監管制度,涉及南通市區近4000家餐飲企業。根據餐飲單位油煙排放實時監測數據,構建了“紅黃綠”三級管控機制,對“紅燈”單位嚴格查處,“黃燈”單位提醒告知,“綠燈”單位授牌表彰。
              通州區城市管理局引進油煙在線監測系統,對重點區域內210家餐飲經營單位安裝了油煙在線監測設備,通過科技手段對餐飲經營單位油煙排放實行全方位、全時段監測。
             。▓D片來自南通城管發布)
              通過油煙在線監控平臺,南通通州城管部門發現了部分餐飲門店存在油煙排放不達標的情況,也對多家餐飲油煙污染單位作出行政處罰,限期整改。
              南通通州萬達與通州水街商業街有很多餐飲門店找到了保麗潔,希望保麗潔幫助他們進行油煙凈化系統的整改,可以實現全時段油煙達標排放。
              南通通州萬達廣場總建筑面積11.11萬平方米,是集生活超市、影院電玩、新派餐飲、休閑娛樂等為一體的城市綜合體。商場地理位置優越,眾多高檔品牌入駐,也是城管部門監控油煙排放情況的重點單位。
                   南山湖水街總占地面積約5.4萬平方米,總建筑面積約10.9萬平方米,是集零售、餐飲、娛樂、辦公、酒店于一體的濱水生態型文化旅游商業綜合性項目,將是南通最具特色的都市娛樂休閑場所,目前二期也正在建設中。
                    在整改中,保麗潔發現存在的共性問題,總體原因在于餐飲門店采用的油煙治理方案不專業、不規范,具體來說,有以下典型問題:
             。1)餐飲商家缺乏油煙凈化知識,不懂如何選擇供應商和油煙凈化器;
             。2)風機與油煙凈化器風量不匹配,導致凈化效果不足或者運行能耗過高;
             。3)安裝方式錯誤,比如變徑、管道長度不足,影響凈化效果;
             。4)油煙凈化器沒有定期清洗維護,不能及時發現問題并解決。
              整改方案
              保麗潔技術人員針為各門店原有的餐飲油煙凈化設備做出了專業的診斷,并且據當地油煙排放標準,針對不同門店餐飲業態的不同,保麗潔為每一家門店提供了定制化的整改方案。
              小菜園,是國內新徽菜的代表品牌,在全國有近300家連鎖直營門店。小菜園通州萬達店,是南通首批接入油煙在線監測設備的門店之一,被檢測出排放不達標后,需要整改油煙治理。該店經過數次努力,但一直未能有效解決,最終找到了保麗潔南通地區朱經理。
              保麗潔立即派遣專業人員上門查看,發現其原來使用的風機風量偏低,導致凈化效果不足,而且凈化設備維護不佳,進一步降低了效果。日積月累之下,排風口的油煙冷凝,甚至在地面上形成大灘油垢。
              傳統徽菜重油、重色、重火功,而新徽菜講究少油少鹽,還原食物天然味道、健康營養,因此小菜園的烹飪油煙實際上不是很重,但仍然需要有效的凈化才能達標排放。
              保麗潔提供的解決方案,采用保麗潔經典的LK系列靜電油煙凈化器、科學合理的排煙風管設計、匹配適合風量的風機。安裝完成后,在線監測數據顯示,即便是在用餐高峰期,油煙排放穩定達標。對此結果,小菜園通州萬達店楊店長十分滿意。
             。ㄐ〔藞@整改后的油煙凈化設備)
               此次南通餐飲油煙整改,保麗潔還為梨弎歲炭火烤肉店、張記北京烤鴨店、水錦樓、江南大院、夜焰燒烤、老楊大食堂等等數十家門店定制化解決了油煙凈化問題,在線監測數據顯示,均實現了達標排放。
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            (水錦樓)
            (梨弎歲炭火烤肉店)
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            (老楊大食堂)
              在回訪中,許多餐廳負責人對整改結果表示非常滿意,解決了困擾他們已久的油煙排放不達標問題。在城管部門的例行檢查中也可以順利通過,避免了被處罰的風險,同時更好地履行了保護大氣環境的企業責任。
              當地城管部門執法負責人也對保麗潔專業、規范、高效的整改方案與結果表示贊賞。
              結語
              目前油煙凈化市場較為復雜,設備品牌五花八門,供應商也是魚龍混雜。對餐飲商家來說,因為不了解油煙凈化,所以要避免隨意選擇供應商、盲目貪圖價格便宜,而要選擇專業、靠譜、有成功案例的合作伙伴。
              被整改的門店,基本都是此前選擇了不專業的供應商或者低劣產品,導致錢花了、事沒辦好,遭受反復整改,費錢費力。最好的辦法就是選擇保麗潔這樣的專業品牌供應商,性價比高,而且一步到位,再無后顧之憂。
                   關于保麗潔
              保麗潔環境科技股份有限公司(股票代碼:832802)是國內油煙凈化行業首家掛牌企業,擁有成熟的研發創新平臺、先進的智能制造體系、完善的客戶服務團隊,為客戶提供定制化解決方案、高品質產品與服務。
              針對餐飲油煙凈化,保麗潔擁有10萬+現場使用案例,符合各地排放標準;售后網點分布廣、響應速度快;保麗潔油煙凈化設備,高效低耗、穩定耐用,深受客戶信賴,是眾多地產項目、企業食堂和品牌餐企首選的高性價比產品。
              保麗潔,讓每一次呼吸,更值得信賴!

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