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          1. 五豆粥清熱祛濕

            2021-3-05

            五豆粥
            食材:黑豆、紅豆、綠豆、眉豆、白扁豆、花生各50克,陳皮少許
            做法:
            1、把黑豆、紅豆、綠豆、眉豆、白扁豆、花生洗凈,加入50克黑米,一起浸泡15-30分鐘。
            2、把所有食材再次投洗干凈,倒入鍋里,放入適量的清水,大火煮滾。
            3、大火煮滾后,火調至中小火,文火慢熬60分鐘。
            4、可甜可咸,想吃甜的加糖,想吃咸的加鹽,出鍋。
            營養提示:
            黑豆入腎經、紅豆入心經、綠豆入肝經、黃豆(眉豆)入脾經、白扁豆入肺經。凡豆去濕,五豆同用,可調和五臟。上火煩躁者多加綠豆,倦怠乏力多加眉豆,濕重尿黃多加薏苡仁,腎虛腰酸多加黑豆,即可溫腎納氣,又可清熱去濕。
            春夏暑熱濕重,四肢倦怠乏力,體力透支,汗多氣短,飲食欠佳,都不妨試試,脾虛濕重、倦怠乏力者可加豬橫脷1條;暑熱煩躁時可加冬瓜、荷葉。
            五豆粥主治:熱天怕熱大汗,冬天怕冷手腳寒,疲勞乏力透支。

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