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          1. 國內首家鮮活淡水龍蝦實體店落戶燕郊

            2019-4-30

            圖為實體店總經理初延萍(左)與悅爾東方聯合創始人吳國正(右)

            為進一步加大推廣力度,悅爾東方科技集團在國內首推鮮活淡水龍蝦實體店。該店位于河北省廊坊市燕郊地區,距離北京市區僅20公里。據悅爾東方聯合創始人吳國正介紹:“本家實體店以突出‘奇和鮮’兩大特點,全年不間斷提供安全鮮美的淡水龍蝦!

            圖為實體店,導航位置“珍木香羊(燕郊店)”

            據初延萍介紹,實體店提供的淡水龍蝦都在50克以上,最大的可達250克,可謂淡水龍蝦中的“蝦王”。另外記者還了解到,五一期間菜品即可上市!初延萍向消費者承諾:“本店365天,天天都有淡水龍蝦吃!每只蝦都不會低于50克,保證既安全又鮮美。隨著供蝦量的增加,本店將推出全蝦宴和淡水龍蝦的100種菜品!”

            據吳國正介紹,紅螯螯蝦,又名淡水龍蝦,學名 Cherax Quadriarinatus,原產于澳大利亞,因個體較大,外形酷似海中龍蝦,成熟公蝦大螯外側有一膜質鮮紅美麗的色塊,公蝦的螯比母蝦更發達,體型也要同齡母蝦大,澳洲淡水龍蝦身體呈現藍綠色,生活在淡水中,上世紀 80 年代開始被推廣至歐洲、美洲及東南亞地區掀起養殖熱,被譽為世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦種之所以備受市場認可,主要因為具備多個突出優點:

            (一)食用價值高

            紅螯螯蝦肉質結實、滑脆、味道鮮美香甜,與海水龍蝦肉質相似。其出肉率為 34.7%,可食用部分達 60%以上,是國內小龍蝦的 2 倍多(小龍蝦出肉率為 14.36%),而且其個頭明顯大于國內常見蝦類,成品蝦個體普遍在 60-200g 之間,長度可達 25cm 以上,最大更可長到 500 克以上,相比最大規格約 50g 的小龍蝦堪稱是巨無霸,在市場上絕對“吸睛”。

            (二)安全衛生營養豐富

            紅螯螯蝦可生活在淡水或含鹽度不高于 2%的咸淡水中,喜愛水質清新無污染的環境,因此也會更加安全衛生,食品安全問題風險低。此外,其蝦肉中脂肪僅占 0.42%,為低脂肪健康食品,而蛋白質占比為 17.49%,由 18 種氨基酸組成,其中有 8 種人體必需氨基酸,它的必需氨基酸指數為 6.51,因此營養價值遠高對蝦和小龍蝦。

            以下是部分菜品示意圖

            聯絡方式:徐經理15010809169(微信同號)

                      抖音請搜索“悅爾東方”


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