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          1. 為什么望梅能止渴?

            2018-4-03

                  成語“望梅止渴”出自南朝宋·劉義慶的《世說新語·假譎》,說的是曹操率軍討伐張繡,行至途中,炎熱似火,人人口渴,找不到水源,士兵們都很疲憊,不僅行軍速度慢了下來,還有人因口渴暈倒了。曹操擔心貽誤戰機,心生一計,大聲說道“翻過前面山,就有一大片梅林,梅子很多,可以解渴!”士兵們一聽,馬上流出口水,精神倍增,行軍速度快了很多。后來,人們用望梅止渴表示愿望無法實現,而用空想安慰自己。

              為什么望梅能止渴

              用西醫的話來說,“望梅止渴”其實是一種條件反射。條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射,是高級神經活動的基本方式。梅子含天然有機酸,其強烈的酸味,可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,這也是為什么吃梅子會流口水的原因。由于條件反射,吃過梅子的人,當他看到梅子或者想到梅子的時候,就會流口水。曹操正是利用了人們對梅子的條件反射,達到了讓士兵們口舌生津的目的。

              收斂生津話烏梅

              對于中醫來說,梅子其實是經常使用的一味中藥烏梅,夏季采摘后,需要低溫烘干后悶至皺皮,顏色變黑,容易保存,不至于爛掉,所以,我們常見到的梅子都是烏黑的模樣;人們又叫它酸梅,是因為梅子味道酸不可言,不管是新鮮梅子,還是處理后的梅子,都會讓人酸得直流口水。

              《神農本草經》里說酸梅“梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大腸,有收斂生津作用”。李時珍的《本草綱目》里說“……味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止作寒煩熱、止冷熱痢疾、消腫解毒之功效!敝嗅t常利用它能收能澀的作用,來治療體虛多汗、肺虛久咳和慢性腹瀉患者,也用它來治療遺精遺尿和白帶較多的患者,收到較好效果。

              中成藥烏梅丸,就是以烏梅為主藥,治療蛔蟲引起的腹痛、嘔吐和濕熱引起的腹瀉膿血便;還有一種叫“玉泉散”的藥,也有烏梅的成分,主要用來治療虛熱消渴。生活中,人們也摸索出很多用烏梅治病的驗方。比如用炒過的烏梅肉加上去掉筋膜后以蜜炒過的御米殼,共研為末,睡前以蜜水送服,治療久咳不愈;用燒成炭灰的烏梅肉調和生油,涂抹在頭頂治療小兒頭瘡。

              日常生活中,特別是在夏季,我們最熟悉不過的是酸梅湯。這種以烏梅為主要原料,配以山楂、桂花、甘草、冰糖等制作而成的消暑飲料,可幫助消化,行氣散瘀、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

              但是,烏梅雖然有這么多功效,過食也是不可取的。過食烏梅傷牙齒和脾胃,還可以助痰生火?人院图布渤跗、女性經期、產前產后也不宜不宣而戰多食用烏梅。

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