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          1. 晚上喝紅酒的最佳時間

            2018-1-10

            文章目錄

            一、晚上喝紅酒的最佳時間
            1. 晚上喝紅酒的最佳時間
            2. 喝紅酒的好處
            3. 紅酒的保質期
            二、如何挑選紅酒
            1. 看飲用場合
            2. 看菜肴搭配
            3. 看價格
            三、紅酒的喝法
            1. 不要添加碳酸飲料或冰塊
            2. 無須冰鎮
            3. 怎么拿酒
            4. 怎么喝紅酒
            晚上喝紅酒的最佳時間1、晚上喝紅酒的最佳時間
            睡覺前半小時至一個小時,喝50ml左右紅酒,可以幫助改善睡眠質量。因為紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素,可以發揮調節睡眠周期、治療失眠作用的。

            2、喝紅酒的好處
            2.1、降低疾病發生率

            葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好?梢苑乐拐<毎┳,并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

            2.2、養顏

            紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。

            2.3、改善血液循環

            紅酒含單寧,可收緊松弛肌膚同時有美顏功效,紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。
            3、紅酒的保質期
            每一瓶紅酒都有它的壽命,市場上一般的紅酒它的保質期是5年左右,達不到8年到10年。質量較好的紅酒,它的保質期才能達到8年到10年的時間。出自名莊具有較好的陳釀能力的紅酒和頂級的紅酒,它們的保質期要更長久一些。多年陳釀的紅葡萄酒,經過兩年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經過10年左右或10年以上的瓶儲,口味才能變得柔軟。

            如何挑選紅酒1、看飲用場合
            作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話,價錢就可以便宜點,酒的種類可以較普及,避免浪費。有較多女士的話,最好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。

            2、看菜肴搭配
            選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,奶油雞適合白葡萄酒,烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉,一般來說,紅葡萄酒適合紅肉,醬汁類,奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。
            3、看價格
            便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道,酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現在這瓶酒里。自己細品漫飲或商務宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,口味大家能接受便好,不必要太高檔的?傊i定金錢預算后,就方便選擇,以免花多眼亂。

            紅酒的喝法1、不要添加碳酸飲料或冰塊
            在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

            2、無須冰鎮
            一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8℃~12℃)后再飲用口味更佳。
            3、怎么拿酒
            紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。

            4、怎么喝紅酒
            4.1、倒酒

            紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

            4.2、搖酒

            搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。

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